今天的饺子格外香

□保定日报通讯员  甄亚军

“饺子熟了，赶紧来吃！”8月8日，在高阳县潴龙河西大堤赵堡辛庄防汛值守站，村妇联主席段青青喊在河堤上值守的志愿者们过来吃饺子。

受台风“杜苏芮”影响，潴龙河上游王快水库水位上涨，开始开闸泄洪，8月5日河水洪峰进入高阳县境内。为确保潴龙河行洪安全，高阳县在潴龙河两侧大堤上设置防汛值守站，安排沿堤各村组织志愿者驻守大堤，密切监视水情、巡视河堤、封堵鼠洞，确保河堤安全。

“他们已经在河堤上值守4天了，每天24小时不间断巡视，吃不好睡不好。今天立秋，我们妇联决定给他们包顿饺子，让他们换换口味。”段青青说。

在河堤上值守的志愿者们吃上了香喷喷的饺子。

当天上午，段青青在村妇联的微信群里发出给驻守大堤的志愿者们包饺子的倡议后，群里马上热闹起来，大家纷纷报名参加，有的说买肉，有的说买鸡蛋，有的说买调料，还有的说拿面……

15时，人们在村委会集合，开始和面、切菜、拌馅，16时，她们带上面、馅和擀面杖等来到河堤上，大家分工合作，搓面、揪剂子、擀皮、包饺子、烧水……大家忙而不乱，不一会就包出20多盖帘饺子。

“这几天志愿者们在大堤上每两个小时巡堤一次，刚开始吃一些泡面、面包，后来把村里的大锅拉过来，熬一些简单的菜。今天能吃上这么香的饺子，真得谢谢村里的‘半边天’！”看着志愿者们吃着香喷喷的立秋饺子，村党支部书记蒋二东高兴地说。