满城区：“移动千里眼”守护师生“舌尖安全”

保定日报讯（通讯员贾林静）孩子就读的学校食堂饭菜是否健康？食堂环境是否干净？满城区市场监管局通过“互联网（移动千里眼）+明厨亮灶”的方式，解开了许多家长心中的疑惑。

今年以来，满城区市场监管局立足工作实际，组织辖区内中小学及幼儿园学校食堂建立起“互联网（移动千里眼）+明厨亮灶”监管平台，通过监控设备对食堂烹饪间、消洗间、切配间、配餐间等重点区域实时监控。同时对中小学校及托幼机构食堂的人员管理、采购情况、消洗记录、垃圾处理、菜品留样等方面的信息进行查询，发现问题，第一时间与食堂负责人联系，要求其立马整改，做到学校食品安全源头可追溯、安全可预警、责任可认定、全程可监督，实现全面化、网络化、动态化管理，让食堂操作过程无死角。

据了解，该局开展此项工作以来自觉接受社会监督，家长随时可以在移动“千里眼”中查看学校的“后厨直播”，食材是否合格、加工操作是否规范等一目了然，让所有人吃下了“定心丸”。截至目前，在实现明厨亮灶全覆盖的基础上，该局将辖区学校食堂纳入移动“千里眼”食品安全监管平台，实现在线日常监管巡查，确保“舌尖安全”。