来源：保定晚报作者：时间：2024-04-01 08:05
社会生活中，流言可谓五花八门，渗透在吃、穿、住、用、行等各领域，被称为“科学”流言。这些流言传播极其迅速、广泛，大众对这些流言的真伪难以及时判断。晚报君整理了近期一些生活流言，下面我们就来一一揭开。
食用香椿会致癌？
有说法称，香椿（芽）中含有大量亚硝酸盐物质，简单食用就会中毒、致癌，甚至已经有很多人因其住院。其实，硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于自然界的水和土壤中，所以大部分蔬菜都会含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐物质，只是含量不同而已。亚硝酸盐的每日允许摄入量为0.07毫克/千克（以亚硝酸根离子计算）。而香椿在整个生长周期内，亚硝酸盐的含量变化大约在1.475微克/克至2.778微克/克之间。照此计算，一个体重为60千克的成年人，至少需要吃1.6千克左右的香椿才有可能导致亚硝酸盐中毒。所以，“吃香椿容易导致亚硝酸盐超标，会中毒、致癌”的说法纯属夸大其词，不可轻信。香椿焯烫1分钟后，可去除85%以上的亚硝酸盐。因此，消费者在食用香椿时只需注意用沸水焯烫，同时注意一次性少量食用，就不会出问题。
（来源：中国消费者报）
多吃碱性食物瘦得快？
在生活中，常见的碱性食物大部分都有利于减肥，但并不等于多吃就能变瘦。此类食物吃多了，热量摄入超过了消耗，也会变胖。想要减肥，可以在均衡饮食的前提下，适当增加碱性食物的比例，同时也要注意控制摄入食物的总热量。
（来源：@中国新闻网）
睡觉不关Wi-Fi对健康有危害？
目前科学界关注的电磁辐射致公众健康效应的热点之一是手机辐射的健康效应。根据过去20年的大量研究，手机辐射对健康的影响（包括对脑肿瘤的影响等）尚缺少因果关联的证据。Wi-Fi的辐射是手机的十分之一左右，因此，不用特别担心使用Wi-Fi会影响健康。现阶段，此类低风险危险因素的健康效应具有很大的不确定性，可以采取谨慎预防的原则。即能不接触就不接触，能少接触就不多接触，并且要保护好儿童等敏感人群。无线路由器不宜放置在儿童房间里。
（来源：@健康中国）
年轻人熬夜会导致老年斑出现？
这种说法不准确。“老年斑”其实是脂溢性角化病，又称“老年疣”，早期表现为淡褐色斑片，颜色可逐渐加深，有些皮损会逐渐隆起形成一层油腻性厚痂，数目也可增多。长老年斑的主要原因不是熬夜，而是遗传、年龄、长期日晒等因素。老年斑和遗传因素有关，如果家族中有人长老年斑，那么后代长斑的概率会比普通人群高。年龄越大，长老年斑的概率就越大。但是年轻人也可能长老年斑，即便是25岁的年龄，也有一定的风险长老年斑。预防老年斑，需要日常做好防晒、减少摄入甜食与高脂食物，多吃抗氧化食物。
（来源：@科学辟谣）
越跑步，膝盖越废？
很多人认为跑步伤膝，于是选择久坐不动。其实，久坐不动比跑步更损伤膝关节。研究结果发现：在排除了肥胖、职业工作负荷和既往受伤史等影响因素后，休闲跑人群（非竞技跑步）的关节炎发生率仅为3.5%，久坐不动人群的关节炎发生率为10.2%，参加竞技比赛跑人群的关节炎发生率为13.3%。经常运动如跑步，能让关节软骨受到适当的刺激，促进关节滑液的产生和流动，起到润滑和营养的作用，让膝关节更“坚强”。而久坐不动人群由于缺乏锻炼，关节软骨不能得到更多的滋养，久而久之，膝关节的弹性降低，容易出现损伤。
（来源：@健康中国）
