假期里的健康 饮食小贴士

□保定晚报通讯员 杨茜 赵洁

国庆假期到来之际，家人聚餐、朋友聚餐逐渐频繁。如何合理膳食保健康，保定市第一中心医院临床营养科相关专家就节假日饮食注意事项给您提个醒儿。

此时正是螃蟹肥美的时候，如果有吃螃蟹的计划，一定要注意吃螃蟹最好不要喝啤酒，因为啤酒本身含有大量的嘌呤，而且酒精会影响尿酸代谢，如果两个一起吃，可能会导致尿酸水平明显升高，从而引发痛风发作。另外，吃螃蟹一定要蒸熟煮透，不要吃生蟹和死蟹。吃螃蟹的时候也不要喝浓茶，因为茶叶当中所含有的酸性物质与虾蟹的蛋白结合，会产生有毒的代谢物。

除了蛋白类的食物要吃好，我们日常要保证新鲜的蔬果摄入，做到餐餐有蔬菜，天天有水果。推荐一天一斤的蔬菜，而深色的蔬菜最好能占到一半以上。水果要控制在200克左右。

蔬果尽量不要榨汁吃，最好吃新鲜的。因为新鲜蔬果中含有丰富的维生素、纤维素和膳食纤维，如果榨成果汁弃去渣滓，很多营养素就被破坏或者扔掉，太可惜了。

过节聚餐饮酒要节制。喝酒太多或者是混着喝、空腹喝，或者是一边喝酒一边抽烟，都可能会给心脑血管增加“压力”，导致发病风险增加。

节假日饮食最好能按时就餐，饮食有节，这样可以避免急性胃肠炎、急性胰腺炎等的发生。

希望大家能够做到健康饮食，快乐过节。