让老城老味儿为新保定添重彩

保定日报讯 初秋天正朗，8月29日，来自全市的25名保定老字号协会会员聚在一起，深入学习贯彻市党代会和市两会精神，并在学习中集思广益求同存异，争取尽早拿出本行业的品质标杆项目，建设目的直指城市文化新地标。

老字号是商业文明史的精华，镌刻着城市文明的重要记忆。在保定全力打造品质生活之城、文化保定时期，市老字号协会第一时间将会员们召集在一起学习市党代会精神与市两会精神，正是为了充分发挥整合企业资源、释放品牌能量的载体作用，将城市基因深刻融入到文化保定建设之中，以实际行动践行品质之城、文化保定建设。

在“再造一个新保定”的共同期盼中，与会的会员们分别就如何剖析老字号品牌资源，激发企业活力各抒己见，并对以城市文化为核心，以老字号品牌为载体，共同打造首个城市品牌地标保定宴项目进行了深入探讨。

据了解，这个项目将以保定地区璀璨多元的饮食文化为主线，全面整合和展现老字号独有的行业技艺和品牌资源，充分利用“直隶饮食文化”的基因禀赋和特色优势，结合传统民俗和非物质文化遗产，集文物展示、互动体验、教培娱乐、餐饮消费等功能于一体，通过吃、游、玩、品、购、住等形式，形成“游古莲花池，品直隶官府菜，观饮食博物馆，感老字号技艺，住文旅酒店”的文化旅游路线，加快提升保定旅游品牌和服务体系，突出“新颜值”，打造“国际文化旅游名城”，塑造新时代城市品牌地标，成就城市骄傲。

河北大学谢美生教授深有感触：“只有充分挖掘老字号品牌的无限潜能，才能够完整地展现一座城市的文化内涵，而我们要做的，是将老字号串联起来，将文化整合起来，将老字号品牌发扬壮大。”