卖豆腐

▢葛海军

改革开放初期，我们这里很多青壮年除了种地都走向了建筑工地或砖瓦厂。但到了冬天，地里没活儿了，工地也放假了，人们开始猫冬。这么长时间白白浪费太可惜了，于是我就想再挣个仨瓜俩枣的来补贴家用。

干什么好呢？大买卖没本钱，只好做小买卖，思来想去想到卖豆腐。我说的卖豆腐是趸豆腐来倒卖，并不是那种在家里烟熏火燎、盆泡豆子手推磨地做豆腐去卖，更没有扰民的噪音和横流的污水。

我首先选定了路好走且离家较近的化纤厂菜店，找到菜店负责人说明情况。他说：“菜店不办理批发，只能按市价两角五分一斤卖给你，但是我会在分量上给你优惠。”

当时农村豆腐的价格都在五角或六角之间，我合计了一下，按五角售出还能对半赚。我先找木工做了个新托盘，然后又去20里外的山村买秤。下午趁暖和用自行车带回一道40多斤的豆腐，信心十足，准备第二天一早开业，当晚还在院里特意练了几声吆喝。

天有不测风云，第二天早晨一开门，鹅毛大雪下了一地，院里的积雪没脚脖子深。啥也不说了，先把院里、街里扫出一条通道来吧。吃过早饭，我推上独轮车在村里转了一圈，脚下是“咔嚓咔嚓”的踩雪声，时不时地滑个趔趄。我边走边吆喝，气喘吁吁，自己听着都不顺耳，扫雪的人们无不用诧异的眼光盯着我。

坏事有时也会变成好事，由于大雪封路，外村卖豆腐的都过不来，这样我在村里的买卖就好做了。也有好心的乡亲提醒我，你不用粮食换哪行呀！谁愿掏钱买呢？当时农村大多是用粮食换，而且还没有塑料袋包装，都是自己端着盘子碗来买。

下午又去邻村卖了一部分，最后天色已晚，剩了二斤。回到家中，我迫不及待地算账，一共收款18块5角。除去剩余的和亏损的，实赚了8块5角，这比上4天班可强多了。

第二天一大早，冒着雪后的寒风我又趸了一道豆腐往回走。行至大马坊水库东口，有两个小饭馆，两家门前都有人在扫雪，我直接将自行车停在一家门前。那人一看卖豆腐的来了，提溜着扫帚过来问道：“哪儿的豆腐？”

“化纤菜店的。”

那人半信半疑地又问：“是真的？”

我立刻掏出菜店开的收据让他看。

“你是哪个村的？”

“东庄店村——葛海军。”

那人又追问：“你能保证每天送到吗？”

我坚定地回答：“没问题。”

问过之后他要了5斤。

我俩的对话旁边那人听得一清二楚，随后他也过来要了6斤，并说：“要不也得每天派人去那里买，这下就省事了。”

之后我蹬上车子直奔大马坊村。这个村很大，从南到北足有几里地，我的目标是北边乡政府那些单位食堂，那一片的平房里也住着工人家属。当然进村也得吆喝，还不错，从村南到村北又卖了10多斤。除了村里各单位的食堂，粮库、商店、医院、棉站等都是我的销售对象。因比其他人的豆腐便宜一毛钱，而且是市区来的货，所以很受青睐，一道豆腐很快就卖完了。

后来我们村里有需要豆腐的人家都提前到我家订货，日后还有人调侃，说我家是个“无烟豆腐坊”。