保定第一支柿树托管技术服务队成立

保定日报讯（记者邸志永 王田明 马芃博）5月3日，在易县柿子产业协会，由研究柿子树33年的河北农业大学农业发展学院教授任士福牵头，保定第一支柿树托管技术服务队成立，助力保定冰柿产业可持续发展。

2024年起，保定冰柿作为一款网红食品畅销全国，成为当地乡村振兴新引擎。2025年，保定冰柿更加火爆，与驴肉火烧、牛肉罩饼、“素颜”鱼香肉丝一起，被广大网友誉为保定美食“四件套”，深受各地游客喜爱。

作为全国最大的磨盘柿产地，保定每年的柿子产量在50万吨左右。种植11.3万亩磨盘柿的易县，更有“中国磨盘柿之乡”美誉。然而，长久以来，储存难、销售周期短的问题，让鲜柿价格低迷近20年，成为柿农心中的“甜蜜烦恼”，弃种弃管现象非常普遍。

“保定冰柿的火爆，是一个产业崛起难得的机遇。”任士福说，冰柿产业可持续发展，前提要做好全市27.8万亩磨盘柿树的管理，“只有管理提上去，磨盘柿的品相才会好，品质才会高，产量才能稳定。目前保定磨盘柿亩均产量近2000公斤，经过科学管理，亩产量有望达到4000公斤。”

易县大龙华乡刘家沟村民代海珍一家人，从2000年开始种植磨盘柿。“赶上风调雨顺，我们家能产10万公斤柿子，可我们管理跟不上，有时只能产5万公斤。在管理技术、农资指导方面，特别期待技术人员的帮助。”代海珍说。

此次成立的柿树托管技术服务队，10多位服务队成员包括来自河北农业大学的专家学者、当地经验丰富的农技人员以及经过专业培训的农民技术员。他们将为柿农提供从柿树修剪、病虫害防治、施肥灌溉采摘等全方位技术托管服务。

易县柿柿如意农产品加工有限公司负责人王永旺，是保定冰柿最早的研发者和生产者之一，也是此次柿树托管技术服务队的发起人。“冰柿的爆火，让很多柿农都看到了致富的希望。我想通过组织托管服务，让更多人参与柿子树的管理，为冰柿产业长远发展筑牢基础。”王永旺说，目前已经有2200亩柿子树纳入托管范围。

保定市农业农村局总经济师王伟华表示，首支柿树托管技术服务队的成立，是推动保定冰柿产业可持续发展的重要举措，不仅能提升冰柿的品质和产量，还能增强产业的抗风险能力。未来，柿树托管技术服务队可进一步壮大队伍，跟博士农场、农业科技特派员、农业职业经理人队伍等一起，为冰柿产业发展壮大贡献力量。