妊娠期糖尿病这样吃水果更健康

□保定晚报通讯员 魏江欣 刘帅真

对于患有妊娠期糖尿病的准妈妈们来说，水果常常成为饮食中“想吃又不敢吃”的纠结对象。保定市第一中心医院医生表示，新鲜水果富含维生素、矿物质与膳食纤维，适量食用不仅不会加重病情，反而有助于营养均衡、预防便秘。关键在于掌握科学的食用方法。

认识食物的“血糖生成指数”（GI）是第一步。GI反映食物引起血糖上升速度的能力，以葡萄糖为参照（GI=100）。GI值低于55的属于低GI水果，如樱桃、草莓、蓝莓、苹果、梨、柚子等，对血糖影响较小，可优先选择；中高GI水果如芒果、荔枝、龙眼、菠萝等，含糖量较高，应谨慎控制摄入量；此外，所有加工类水果制品，如果汁、果干、水果罐头等，由于糖分浓缩，升糖速度快，应尽量避免食用。

在控制种类的基础上，把握摄入总量与时间同样重要。建议每日水果总量不超过200克，约等于一个中等苹果，并宜分次摄取，每次以50–100克为佳。食用时间最好安排在两餐之间，例如上午10点或下午3点左右，既可平稳血糖，又能预防低血糖、增强饱腹感。此外，一般不建议睡前食用水果，以免影响夜间血糖稳定。

搭配进食也是帮助控糖的有效方法。健康脂肪又称优质蛋白，是指对身体有益的脂肪，主要来自天然食物，如深海鱼、坚果、橄榄油等。蛋白质类的食物可以增加饱腹感。将水果与富含健康脂肪或蛋白质的食物同食，有助于延缓血糖上升。搭配少量坚果、无糖酸奶或全麦面包，能延缓糖分吸收，减少血糖波动。

此外，每位孕妇的身体反应不尽相同，建议在尝试新水果后监测餐后2小时血糖，控制目标应在≤6.7mmol/L。如发现血糖上升明显，可暂时以黄瓜、番茄等低糖蔬果替代，并及时咨询医生或营养师调整饮食策略。

妊娠期糖尿病的饮食管理是一项系统工程，需要综合饮食、运动与监测，科学吃水果只是其中一环。每一位准妈妈都应在专业指导下，结合自身血糖水平、孕周及体重情况，制订适合自身的饮食计划，实现血糖平稳与营养均衡的双重目标。