易县青年共创绘就乡村“慢活”图景

□新畿辅-保定日报记者  葛淑霞  通讯员  李霞光

以狼牙山烤红薯为基底，取鲜牛奶中深拼配咖啡豆，萃取出咖啡浓缩液，再兑入纯牛奶，并用奶泡拉出精美图案。11月9日，保定市易县西陵镇凤凰台村“慢慢山茶咖”内，咖啡师杨继正娴熟调制烤红薯拿铁，香气四溢。

茶咖坐落于易县西陵镇凤凰台村南广场，一面是山水相依的自然风光，一面是花园环绕的雅致景致。游客在品尝饮品之际便能将乡野风光尽收眼底。“在乡村品尝咖啡，感受山野宁静与美好，是一次难得的心灵之旅。”来自保定的游客赵越说。在乡村造一处让时间放缓、心灵栖居的空间，这是慢慢山茶咖创始人孙砚民的初心。他看中凤凰台村得天独厚的自然风光与满族风情底蕴，决定来此创业，将传统茶饮与现代咖啡创新融合。

“如果说我们是在乡村绘制‘慢活’图景，那易县职能部门就是为图景搭画架、备颜料。”孙砚民说，面对创业前期证照办理、资金周转等难题，易县县委人才办、县人社局、县文旅局等部门主动上门帮扶，将创业扶持政策、贷款补贴政策详细解读，为企业发展减轻阻力。

在政策赋能与市场需求双重驱动下，慢慢山茶咖的发展蓝图愈发清晰。它吸引一批年轻人以“主理人”“设计师”身份参与乡村共创，为村庄规划、产业发展贡献创意与资源，同时吸纳大学生返乡创业，为乡村经济转型升级注入青春活力。

这一创业实践，是易县以“政策+人才”撬动青年返乡创业的生动缩影。今年以来，该县紧扣青年人才计划，通过靶向政策扶持与精准服务，推动青年创业者与乡村发展同频共振。