饺子里的母爱

□牟文清

记忆中的童年，饺子是节日里最令人期待的美食，带着家的温暖和亲人的关爱。每当想起饺子，我心中便涌起一股暖流，那是母爱的温度，是岁月无法磨灭的深情。

每逢春节、冬至等重要日子，母亲便会早早地开始忙碌起来。她先去菜市场挑选最新鲜的食材，猪肉要肥瘦相间，蔬菜要嫩绿欲滴。回到家后，母亲便一头扎进厨房，开始为一家人准备美味的饺子。

我总是迫不及待地跟在母亲身后，看着她熟练地洗菜、切菜、剁肉、调馅、揉面、切剂子……她的动作是那么娴熟，仿佛在进行一场美妙的舞蹈。她拿起一个小剂子，用擀面杖熟练地擀成薄薄的饺子皮。饺子皮圆圆的，就像一轮小小的月亮。母亲把馅料放在饺子皮中间，然后用手指轻轻一捏，一个漂亮的饺子就诞生了。我也会学着母亲的样子包饺子，但总是包得歪歪扭扭的。母亲看着我笨拙的样子，笑着说：“没关系，多包几个就好了。”在母亲的耐心指导下，我包的饺子也渐渐有了模样。

当一盘盘热气腾腾的饺子端上桌，一家人围坐在一起，欢声笑语回荡在房间里。我迫不及待地拿起筷子，夹起一个饺子放进嘴里。那鲜美的味道瞬间在口中散开，让我陶醉不已。饺子的皮很薄，很有嚼劲，馅料鲜嫩多汁，香气四溢。我一边吃着饺子，一边看着母亲忙碌的身影，心中充满了幸福和感动。

随着年龄的增长，我离开了家乡，来到城市求学和工作。在那些忙碌的日子里，我很少有机会吃到母亲包的饺子。但是，每当我想起饺子的味道，心中便会涌起一股浓浓的思念之情。我知道，那不仅仅是对饺子的思念，更是对母亲的思念，对家的思念。

有一次我在外面的餐馆里点了一份饺子，但却怎么也找不到家的感觉。那一刻我才明白，母亲包的饺子是独一无二的，蕴含着浓浓母爱，那是任何美食都无法替代的。

后来，每当我有时间回家，母亲都会为我包一顿饺子。她会提前准备好我最喜欢的馅料，然后等我回家一起包。在那些温馨的时刻里，我仿佛又回到了童年，回到了那个充满爱的家。我们一边包饺子一边聊天，分享着生活中的点点滴滴。母亲的脸上总是洋溢着幸福的笑容，眼神里充满了对我的关爱和牵挂。

如今，每当我想起母亲包的饺子，心中便会充满温暖和感动。那一个个小小的饺子让我明白，无论我走到哪里，无论岁月如何流转，母亲的爱永远都在我身边。

饺子里的母爱是我一生的财富，是我永远的牵挂。它将伴随着我走过每一个春夏秋冬，直到永远。