慢煨高三时光

□彭涛

瓦罐里“咕嘟咕嘟”冒着泡，白气从锅盖的小孔中一股股钻出，满屋子的牛肉香。

书房的门开了细细的一道缝，孩子伏在写字台上做作业。也许是牛肉香飘进了书房，孩子轻轻回头，目光与我相遇的瞬间又迅速扭头闪躲，像是怕被我发现他分了心。

日历上的高考倒计时已经翻到倒数100多天了。随着孩子的学习强度越来越大，担任“家庭后勤部长”的我也压力越来越大，几乎把所有的心思都花在了灶台上，总想着给孩子补补营养、松松心弦。

煨牛骨头是我们家餐桌上的常客，因为孩子从小就爱吃牛肉，尤其爱吃文火慢炖的牛骨头。都说“好肉长在骨头边”，炖烂了的牛骨头肉酥、汤浓，吃起来满嘴生香，回味无穷。就连我这个做父亲的，每次也都会和孩子“抢”几块，过过嘴瘾。

午饭时，煨牛骨头一端上桌，孩子就夹了一大块，凑到嘴边吹了几口气，一口吃进嘴里。他一边嚼着牛肉，一边说：“牛肉好吃是好吃，就是煨的时间太久了，那香味窜进鼻孔，勾得肚子里的馋虫直往外爬。”

“牛肉不慢慢煨，哪来这酥烂香醇的滋味呢？”我也夹了一块，放到嘴里。

“是呀，好东西都是慢慢熬出来的，心太急了，任何事都办不成啊！”妻子不紧不慢地说。

我听了这话微微一怔，随即恍然大悟。

是的，上高三的孩子正在经历身体和心理的双重考验。课表被填得满满当当，讲义在书桌上越堆越高，各类测验和考试轮番而来。如果没有文火慢煨的耐心，是很难承受的。

我忽然想起自己的高三，也曾被刷题的速度、考试的排名急得慌了神，直到老师说“刀要慢磨才利，粥要慢熬才香”，才学会沉下心来，一题一悟、一步一挪地走出困境。

孩子看了看他妈，又扭头看了看我，又夹了一块牛肉，放到嘴里慢慢嚼了起来：“开家庭会议也耽误不了我吃牛肉，你们有什么话就直说吧。”

“其实呢，不仅牛骨头，猪蹄、羊排、鸡、鸭、鹅等等，都得要文火慢慢煨，才能把食材的香味熬出来。”我继续以烹制牛骨头的话题慢慢引导孩子，“就像你平时喜欢看书，遇到隽永的文字，你得要慢慢品，才能咂摸出其中的滋味……”

孩子吞下牛肉，又喝了口牛肉汤，眉头一展：“我知道，你们是让我不要心急，高三这一年就像是文火煨牛肉一样，得慢慢熬，慢慢体验这一奋斗过程。”

虽然我的话被孩子打断了，但我心里仍然泛起一阵暖意，于是又夹了一块酥烂的牛肉到他碗里。

瓦罐里的牛骨头仍然袅袅地冒着香气，那香气缠绕着灯光，慢慢温暖了整个屋子。是的，高三这一年，也可以像这锅牛骨头汤一样，在时间里煨出浓香。