一场烘焙城堡里的城市微旅行

□新畿辅-保定日报记者  赵 琳

1月6日，在冬日暖阳下，沿环城水系西堤路，走进竞秀区天威西路康庄村南，一座马卡龙色系的欧式城堡赫然矗立，吸引着过往行人的目光。在这里，风车与热气球不仅存在于童话世界，香气的指引胜过任何路标。

这里并不是主题乐园，而是保定精工食品有限责任公司（以下简称保定精工食品）的高标准中央工厂——蜜拉甜园烘焙体验馆。上午9时刚过，已有市民带孩子选购甜品，也有闺蜜和情侣休闲游玩。伴随着清脆的叮当声，一炉炉金黄的面包涌出烤盘，空气中弥漫着暖香。

竞秀区曾以“八大厂”闻名，机器轰鸣是这里最熟悉的背景音。1993年起用香甜丰盈保定人味蕾的精工西饼屋，它的中央工厂就在这里。如今，老厂房有了新模样。这座占地约6亩、建筑面积达8000平方米的城堡建筑群以北欧风格为主调，风车与热气球相映成趣，彩虹桥横跨水系极尽浪漫，形成一处集“透明生产、科普研学、休闲体验”于一体的“城市微旅行”目的地。谈起转型初衷，运营经理李跃说：“我们希望打破传统工厂的刻板印象，把生产制造变成一场可参与、可感受的甜蜜体验。”自2025年5月1日开业以来，这里已接待游客超过70万人次。

作为保定精工食品中央工厂，蜜拉甜园兼具生产、体验、配送中枢功能，每天都有大量产品新鲜出炉，送往全市35家直营连锁门店。沉浸式参观透明工厂是造访蜜拉甜园必不可少的环节。透过玻璃幕墙，可以看到穿着统一制服的面包师们正在现场揉面、发酵、烘焙，整个过程公开透明。

“作为食品生产企业，我们始终把食品安全放在首位。在按照国家标准建造的中央工厂，我们严格按照生产流程对产品进行控制，十万级净化的生产车间全透明，食品安全不是口号，是让顾客亲眼看见的承诺。”李跃告诉记者，蜜拉甜园坚持“工业标准化生产+手工烘焙体验”的特色模式，标准化的生产确保食品安全与品质稳定，而手工体验则让消费者感受到烘焙的温度与乐趣。

体验馆内设有专门的DIY区域，市民和小朋友可以在这里亲手制作蛋糕、饼干等甜品。在高级烘焙技师指导下，精选原料、厚涂奶油、摆满水果、细致装饰，每个步骤都充满趣味。蜜拉甜园还举办各种亲子烘焙研学活动，让孩子们收获知识、快乐与成长。

除了烘焙制作，蜜拉甜园同时提供丰富的休闲场景。二楼共享大厅，有泡芙、可颂、吐司、水果派等产品可供选择，轻松实现甜品自由。三楼的星空图书馆被设计成阅读与休闲空间，让人放松身心。园区内的喷泉花园、彩虹桥、热气球、露营休憩区，已成为“网红打卡地”。在风车咖啡屋，阳光透过玻璃洒入室内，成为享受慢时光的理想选择。

以精工致品质，用细节致匠心。近年来，保定精工食品先后荣获中国烘焙行业2016年度优秀饼店、2021值得消费者信赖的烘焙品牌、2025竞秀区优秀民营企业等殊荣。从老工业基地的工厂记忆，到如今香气四溢的烘焙城堡，以蜜拉甜园为代表的竞秀区老厂区正在以创新的方式重新诠释独特的价值。

“参观升级为参与，消费延伸为共鸣。我们正在提供一种生活方式，一段美好时光，为保定打造一张新的文旅名片。”李跃表示，园区正在探索多元模式，让更多市民能够参与到这种新型的文旅体验中，还将设置培训教室，开展大学生创业培训，为行业培养输送人才。

临近午时，蜜拉甜园烘焙城堡阳光正好。几个年轻人坐在风车咖啡屋里，品尝刚出炉的泡芙和温热的拿铁，欢声笑语与烘焙香气交织在一起，构成冬日的温暖风景。

■记者手记

让生产制造变成可触摸的甜蜜

从老工业基地的工厂记忆，到如今香气四溢的文旅地标，保定精工食品的转型证明：真正的匠心，不仅在于做好一块面包，更在于用创新的方式，让品牌始终与城市的发展同频共振。

这座马卡龙色系的城堡，早已不是传统意义上的工厂。它更像一个会呼吸的城市客厅，用烘焙香气串联起工业记忆与生活美学。李跃的一句话让人印象深刻：“我们想让生产制造变成可触摸的甜蜜。”自去年5月开园以来，70余万人次的到访量，印证这场转型的成功。

在蜜拉甜园，十万级净化车间的每一道工序都暴露在公众视野中，烘焙也不再只是一种食品制作，而是一种生活方式的传递。“工业标准化生产+手工烘焙体验”的模式，或许就是食品工业最动人的模样——既有科学的严谨性，又有生活的烟火气，为城市注入新的活力。

当传统工厂开始思考“如何让城市更美好”时，我们看到的不仅是商业模式的创新，更是一个时代的温柔转身。