高碑店年夜饭预订火爆

本报讯（新畿辅-保定日报记者杨旭  通讯员安桐萱  王峥）1月22日，在高碑店市首衡国际酒店，前台工作人员忙着接听一通通年夜饭咨询预订电话，前来咨询的顾客也络绎不绝。

随着2026年春节脚步临近，年夜饭市场热度持续攀升，广大市民预订年夜饭的热情高涨，各大餐厅迎来预订高峰，呈现出一片火爆景象。记者走访高碑店市多家餐厅了解到，除夕当天，多数饭店包房已预订一空。不仅是大型餐饮场所，许多中小餐馆的年夜饭预订情况同样火热，不少热门时间段和特色包间早在1月初就被抢订。

“年夜饭预订的火爆，体现了人们对传统节日的重视和对家庭团聚的期待。”首衡国际酒店销售总监李海龙表示，为迎接即将到来的年夜饭高峰，首衡国际酒店已提前进入“备战”状态。餐厅推出多款年夜饭定制套餐，主打河北地区以及全国招牌菜品，既保留传统年味，又融入地方特色。

“以往，大家觉得年夜饭自己做才有年味，但现在光是采购食材就得跑好几个地方，回到家后还要洗菜、切菜、炒菜，很累很辛苦。现在一家人更希望能在春节期间轻松享受团聚时光，所以我们今年选择在外面餐厅吃年夜饭。”市民刘淼说。

同样火爆的还有海龙鸿宾楼的年夜饭。海龙鸿宾楼主管姚淑春介绍，今年年夜饭预订格外火热，从去年10月份开始陆续就有客人过来咨询，16个包间已经大部分都预订出去，散客也预订了一半，仅有少量的余位。

除了传统的到店就餐，年夜饭外送服务也是一大特色。不少餐厅可根据客户的需求提供菜品外送服务，受到老年群体及在家中聚餐家庭的青睐。

为应对消费高峰，各餐厅在食材溯源、仓储管理、后厨卫生等方面进一步强化保障，确保春节期间供应稳定、安全到位。