从“论吨卖”到“论克卖”

易县红薯正在收获。        刘英红  摄

□保定日报记者  李笑笑

过了寒露，保定市易县红薯迎来收获季。

10月14日，在易县高陌镇杨威城村的红薯地里，拖拉机轰鸣声不断，一垄垄粉嫩的红薯破土而出。村民们紧随其后，麻利地抖落泥土、仔细分拣，将红薯整齐装箱。

“这批‘哈密冰糖心’马上发往上海薯语、盒马鲜生等客户。咱们易县的红薯，正走向全国餐桌。”易县尚欣家庭农场负责人王胜龙脸上洋溢着丰收的喜悦。而那些个头过大或过小的红薯，也并未浪费——它们将被河北瑞熠天淀粉制造有限公司统一收购，用于淀粉加工。

与此同时，易县白马乡上白羊村的红薯田仍是一片绿意。“我们种了200亩淀粉薯，眼下昼夜温差大，有利于淀粉积累，再过十来天就能收了。”上白羊村党支部书记崔占宇介绍，自去年起，上白羊村党支部带领合作社与瑞熠天公司签订合同，进行淀粉薯的订单种植，这种订单模式让农户种植有方向、销售有保障，有效降低了市场风险。

“我们不仅提供优质薯苗，还邀请专家开展培训，帮助农户提升产量。”瑞熠天公司负责人苑文玉介绍，作为河北省农业产业化龙头企业，瑞熠天通过“公司+基地+农户”的订单农业发展模式，带动易县梁各庄、白马、流井等5个乡镇红薯种植产业和杂粮种植产业的发展，直接带动3800多人参与甘薯及淀粉产业发展，人均增收超过830元。

走进瑞熠天的加工车间，红薯的价值正在实现“多级跳”。

苑文玉为记者算了一笔账：鲜薯收购按每斤0.6元计算，农民种植红薯每亩纯收入在1500到2000元之间，而加工成淀粉可卖到5到6元，每斤粉条市场价则是10到12元，一亩红薯如果加工成粉条，除去成本，纯收入在7500元左右。

在新建的酸辣粉生产线，工作人员正在为试生产进行紧张调试。这条生产线实现了从投料到包装全程自动化控制，预计日产量可达52吨，进一步拓展了红薯的深加工路径。

此外，研发团队还以红薯、玉米为原料，推出高纤代餐粉、玉米大枣营养粉等高附加值产品。“一小罐代餐粉的价值，相当于几十斤鲜薯，真正实现了从‘论吨卖’到‘论克卖’的跨越。”苑文玉说。

这背后，是持续的科技赋能。瑞熠天与中国农业大学、河北大学、河北农业大学等高校及科研机构保持合作，共同推进淀粉加工与粉条生产工艺的创新。2021年至今，凭借无明矾水晶粉条生产技术、预制菜专用淀粉关键技术、薯类淀粉作为药剂片辅料等多项成果，瑞熠天连续荣获中国食品工业协会颁发的科技进步奖一、二、三等奖。

今年，依托河北省食用淀粉技术创新中心平台和“淀粉科技小院”，瑞熠天引进河北软件职业技术学院专业团队，创建了全国首家“淀粉云脑”，借助AI技术，整合从种苗繁育、田间管理到加工包装、市场服务的全产业链数据，推动行业向数字化、智能化转型，让科技创新与市场需求精准对接。

销售端同样持续发力。在全国多个地方设立一级经销商的同时，瑞熠天还积极通过电商平台、参加行业展会拓展渠道，推动旗下“燕下都”“瑞熠天”“易谷思田”等品牌走向更广阔的市场。今年以来，企业先后亮相中国粮食交易大会、上海国际餐饮食材展等平台，实现订单与品牌影响力的双提升。

“我们正在规划工业旅游与农业观光项目，打造三产融合的综合性产业模式。”苑文玉透露，瑞熠天将持续延伸产业链，让红薯真正成为带动农民增收的“金疙瘩”。

天色渐晚，易县的田埂上仍是一片忙碌。这篇以红薯为题的“土特产”文章，正借着三产融合的笔触，书写强农富民、乡村振兴的生动实践。