教授天团硬核带货 甜蜜定兴云端飘香

直播活动现场。 赤赫钊 摄

本报讯（新畿辅-保定日报通讯员梁洁）12月12日，一场以“校地携手赋新能 甜蜜定兴绽芳华”为主题的校地企联动直播活动在河北农业大学开播，屏幕变展台、教授变主播，定兴的“甜蜜味道”香飘云端。

直播活动中，来自定兴县的华美食品（河北）有限公司、保定槐茂食品科技有限公司、溯朴农业科技保定有限公司等9家食品、农业、文化类优质企业，携25种特色产品登“屏”亮相，涵盖匠心糕点、非遗酱味、生态农产、醇香咖啡、精美文创等多个品类。直播特邀河北农业大学5位资深教授与定兴县直播团队同台出镜，以专业视角把脉产品品质。“这款糕点的低糖配方不仅考虑口感，更兼顾现代健康需求”“槐茂的酱菜传承古法，同时融入了菌群调控技术，风味与品质兼得……”教授们从原料溯源、营养配比到工艺创新层层剖析，并与企业代表现场互动，实时解答网友疑问，直播活动持续5个小时，累计观看人次突破10万。

定兴县委宣传部相关负责人表示，此次活动以校园直播为创新载体，充分发挥高校人才资源、宣传渠道与地方产业优势的互补效应，集专业性、观赏性、实用性为一体，全方位展示定兴休闲食品与特色农产品的独特魅力，聚力打造“甜蜜定兴”城市IP。

近年来，定兴县依托食品产业集群优势，与河北农业大学在农产品深加工、功能食品研发、农业技术推广等领域开展深度合作，形成“高校研发、企业转化、政府扶持”的良性循环。截至目前，该县已有13家重点企业与河北农业大学建立稳定合作关系，合作项目覆盖食品加工、生物制药、畜禽养殖、设施农业等多个领域，累计开展棕榈粕与菜籽粕发酵料技术、新型凝胶制品研究、口感型番茄绿色高质量栽培等合作课题30余项，多项成果已实现产业化应用。同时，该县建立多个河北农业大学教学实践基地，为定兴经济高质量发展提供坚实技术支撑。